但馬牛でも有名な村岡町、むらおかのお米は但馬牛のふるさとでもあることから、但馬牛の堆肥を使い、科学肥料や農薬の使用を控えた美味しいお米です。
むらおか米のおいしい特徴
★自然の甘みを堪能できます。炊き上がり後にのどごしが良く舌にしっかりとした甘みをかじられます
★粘り気も適度にあり、しっとりとしています
★香りが良いんです。お米本来の風味があり、炊き上がり後はなんともいえないふんわりとした香りがします
★形が整っている粒が揃っていて、太さや長さがほぼ一定のお米なので食感も良いです
★硬すぎたり柔らかすぎたりしない、適度な弾力で食感がとても良いです
矢田川みその特徴
味噌汁をはじめ、味噌煮込みうどんや味噌ラーメン、ドレッシング、味噌田楽、味噌グラタン、鯖の味噌煮など、様々な料理にお使いいただけます。無添加味噌を毎日の食卓でお召し上がりください(^^)
味噌には以下のような効能があります。
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腸内環境改善:味噌に含まれる乳酸菌が腸内環境を改善し、免疫力を高めるとされています。
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栄養補給:味噌は豆類を主原料としているため、たんぱく質やビタミンB群、鉄分、カルシウムなどが豊富に含まれています。
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体温調節:味噌は発酵食品のため、身体を温める効果があります。
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疲労回復:味噌に含まれるアミノ酸が疲労回復を促進するとされています。
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血圧降下:味噌に含まれるペプチドが、血圧を下げる作用があるとされています。
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発がん抑制:味噌に含まれるイソフラボンが、発がん抑制に効果があるとされています。
ただし、味噌は高塩分食品であるため、摂りすぎには注意が必要です。適量を摂取し、バランスの良い食生活を心がけることが大切です。
